Электронный каталог продукции
Куттерные ножи
Мясоперерабатывающее оборудование
Куттеры


Мясоперерабатывающее оборудование:

Куттер ВК-125


Производство куттерных ножей всех модификаций:
Kremer-Grebe, Alpina, Laska, Seydelman, Kilia, Meicssner...

Стандартные позиции всегда на складе:
куттер ВК-125, куттер Л5-ФКМ,Б, куттер Л23-ФКВ-03,05, куттер А-170-0,5,0,3.

Покупаем б/у куттеры
любой комплектации:

ВК-125, ФКВ-03, ФКБ, ФКМ, 221 ФИ 040, А-170-02...

Звоните: +7 (952) 542 47 71
Или воспользуйтесь формой

Куттер вакуумный KILIA

Импортное мясоперерабатывающее оборудование Куттеры
Описание
Характеристики
Заказать

Куттер вакуумный KILIA 250 лПримменение. Куттер вакуумный KILIA предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами под вакуумом при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек.
При измельчении сырья в куттере процесс ведется под вакуумом.

Преимущества. Куттерование под вакуумом позволяет получать фарш более высокого качества за счет улучшения его цвета, вкуса и исключения образования пор и воздушных пустот. Вакууммирование предупреждает быстрые окислительные реакции в жире и приводит также к уплотнению фарша, что способствует улучшению потребительских свойств колбас, сарделек, сосисок, обеспечивает более высокое качество изготовляемой продукции. Применение вакуума сокращает энергетические затраты на ;куттерование.

Широкое исполнение станины дает машине максимальную устойчивость, исключающую вибрацию при работе. Специальная конструкция крышки ножей обеспечивает необходимую теплоизоляцию и снижает уровень шума, а при поддержке шумоизолирующей крышки достигаются чрезвычайно низкие db.

Благодаря высокой производительности даже производство эмульсии из сырой, предварительно обработанной свиной шкуры не составляет проблем. Время куттерирования сокращается, материал быстро измельчается и перемешивается, создаются все условия для получения гомогенного фарша.

Куттер вакуумный KILIA 250 лВАКУУМНАЯ КРЫШКА
Вакуумная крышка куполообразной формы полностью накрывает куттер, редуцируя таким образом уже сниженный за счет круглой формы машины уровень шума еще на 50%. Для контроля за процессом куттерирования на вакуумной крышке предусмотрено смотровое окошко. После закрытия крышки автоматически включается освещение, встроенное в корпус куттера.
Гидравлическое загрузочное устройство значительно упрощает и ускоряет работу персонала, оно имеет компактную конструкцию и эффективно с точки зрения гигиены. Выгружатель с гидравлическим приводом прост и удобен в обслуживании. Расположенный на нем специальный плуг из нержавеющей стали способствует быстрой выгрузке особо жидких фаршей. Плуг легко может быть заменен в случае производства обычных фаршей.

ВСЕГДА НАДЁЖЕН И ГОТОВ К РАБОТЕ
резка вкруговую с захватом ножей в 360°
никаких проблем с трудными материалами
щадящее измельчение и перемешивание
высокая стабильность температуры
идеальное расщепление белка
превосходное качество продукции

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРЕИМУЩЕСТВА
Базовое оснащение предлагает следующие преимущества:

  • Углублённая форма чаши и соответствующая форма крышки образуют форму сферы (360°), которая обеспечивает оптимальное измельчение сырья. Такая форма обеспечивает равномерное продвижение продукта к зоне резки, исключая образование турбулентностей. Кроме того глубокая чаша позволяет работать с минимальной загрузкой, соответствующей 20%. Рекомендуемая максимальная загрузка зависит от перерабатываемого продукта и составляет приблизительно 80%.
  • Лучшее и более производительное измельчение ведёт к высокой степени расщепления белка.
  • Стабильный температурный процесс благодаря двойным стенкам крышки.
  • Встроенная чаша, а также двойные стенки крышки сдерживают повышение температуры. Результат – высокая степень расщепления белка.
  • Промышленный куттер (от 125 л) оснащается бесступенчатым плавным приводом чаши, в результате: технологические преимущества и высокий уровень безопасности производства
  • Вакуумная крышка куполообразной формы полностью накрывает куттер, редуцируя таким образом уже сниженный за счет круглой формы машины уровень шума еще на 50%. Для контроля за процессом куттерования на вакуумной крышке предусмотрено смотровое окошко. После закрытия крышки автоматически включается освещение, встроенное в корпус куттера.
  • Выбрасыватель с гидравлическим приводом прост и удобен в обслуживании. Расположенный на нем специальный плуг из нержавеющей стали способствует быстрой выгрузке особо жидких фаршей. Плуг легко удаляется в случае производства нормально густых фаршей.
  • Преимущества дополнительного оснащения

Вакуумный куттер: прибыльная эксплуатация оборудования при одновременном повышении количества и качества выпускаемой продукции: 1)лучшее расщепление белка; 2)улучшается вкус продукции; 3)устойчивость массы на срезе; 4)тише, благодаря вакуумной крышке; 5)дольше сохраняется цвет; 6)сокращение времени переработки.

Состав. Куттер вакуумный KILIA состоит из рамы с облицовкой, чаши, вакуумной крышки, выгружателя, ножевой головки, вакуумной системы, системы дозирования воды, а также электрооборудования, которое включает в себя силовые электроприводы, аппаратуру управления, кабельную сеть с соединителями и информационно-измерительную систему. Детали куттера и все узлы, имеющие контакт с пищевыми продуктами, изготовлены из пищевой нержавеющей стали.

Год выпуска год восстановления: 1999/2007
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
ПоказателиЗначение
Геометрическая емкость чаши, м3 0,250
Номинальный коэффициент загрузки чаши сырьем, основным/ мороженным, не более: 0,6
Количество скоростей 2
Количество ножей в ножевой головке, шт. 8
Частота вращения чаши, об/мин 10/20
— Режим резания 1800 / 3600
— Режим перемешивания 50 / 100
Общая установленная мощность, кВт, не менее 36,0 – 42,0
Мощность электродвигателя привода ножевого вала, кВт 55 / 75
Габаритные размеры, высота*длина*ширина, мм 1600*2820*3460
Масса, кг 4200
Занимаемая площадь, м2 15

Ваш заказ: Куттер вакуумный KILIA.

Для оформления заказа заполните пожалуйста форму, Все поля помеченные "*" обязательны для заполнения.

Ваше имя*
E-mail*
Город
Телефон*
Доп. информация
Введите цифры*
Спецпредложения

куттер вакуумный ВК-125

Куттер вакуумный ВК-125 

Куттер вакуумный ВК-125. Цена - 2.400.000 рублей с НДС

 +79525424771

куттерные ножи

Куттерные ножи

куттерные ножи:
Kremer-Grebe, Alpina, Laska, Seydelman, Kilia, Meicssner. Стандартные позиции: куттер ВК-125, куттер Л5-ФКМ,Б, куттер Л23-ФКВ-03,05, куттер А-170-0,5,0,3 всегда на складе. Изготовим любой куттерный нож по вашему эскизу.

Скидки до 7%.

куттер вакуумный Л23-ФКВ-03

Куттер вакуумный Л23-ФКВ-03

Готовая единица со склада ООО ПКФ «Луч2000»

— срок изготовления 40-60 рабочих дней;
— гарантия 12 месяцев. Два частотных преобразователя АББ; — Цена —с НДС. +79525424771

Цена - 4.000.000 рублей с НДС.

 

 

 

 

Мясоперерабатывающее оборудование
© ООО ПКФ ЛУЧ2000, 2003-2017
Россия, 394026, Воронеж, ул. Солнечная 31, офис 2
Куттер, куттерные ножи +7 (473) 2604363, 2604366, 2604322
 
     
Яндекс.Метрика