Блокорезка ФИВ-2,5

Предназначена для измельчения замороженных блоков мяса (температура не выше -5^оС) на кусочки в линиях по производству мясных полуфабрикатов и колбас.

Температура при измельчении повышается не более чем на 2^оС. Мясные блоки подаются вручную на загрузочный стол, под действием собственной массы попадают в зону измельчения механизма резания. Может работать в ручном и автоматическом режимах. Автоматический режим — при использовании в составе линии.